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植酸（Phytic acid）（購買植酸時請認準對方生產廠家是否擁有QS質量安全認證，并且是由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局頒發的，全國工業產品生產許可證。） 化學名：肌醇六磷酸是從植物種籽中提取的一種有機磷酸類化合物。 分子式：C6H18O24P6分子量：660.04。植酸又稱肌酸、環己六醇六全-二氫磷酸鹽，它主要存在于植物的種子、根干和莖中，其中以豆科植物的種子、谷物的麩皮和胚芽中含量。植酸的應用非常廣泛。在食品工業中,植酸可用作食品添加劑,在釀酒工業中可用作除金屬劑。在醫藥工業中可用于、等。在化工、石油、冶金、日用化學工業中的應用都很廣泛,可用作油脂的抗氧劑、食品和水果的保鮮劑、聚氯乙烯聚合釜防粘釜劑、醫藥上的止渴劑、飼料的添加劑,還可用作防銹、清洗、防靜電及金屬表面處理劑等,尤其可作為生產肌醇的重要原料之一。